Sadna vina v Posavju

21. januarja 2017 popoldan je Turistično društvo Boštanj ob Savi v okviru 4. Mišjakovega večera predstavilo tudi rezultate 2. ocenjevanja vzorcev jabolčnikov.

Pobudo pozdravljamo tudi v Zavodu Svibna, kjer si po zaključku projekta »Trajnostni sadovnjaki« prizadevamo v okviru študijskega krožka “Trajnostno sadjarjenje v sadjarski skupnosti” tudi k ponovni obuditvi proizvodnje sadnih vin in ob  tem tudi dvigu kvalitete, kar je ob siceršnjem zavedanju o ekološkosti, zdravilnosti tovrstnih pijač, pridelanih zlasti iz sadja travniških sadovnjakov, pomemben dejavnik za ponovni dvig potrošnje. Jabolčnik sicer v vinorodnih krajih zdaj velja za manj kakovostno pijačo, ohranja se v bolj odročnih krajih v manjših količinah. Povsem drugače je v zahodni Evropi, kjer je kot cider, cidre še vedno popularna nižje alkoholna pijača, dostopna v večini lokalov.

Tovrstna ocenjevanja jabolčnikov, in morda v prihodnje tudi sadnih vin iz drugega sadja, so tako zelo dobrodošla ravno z vidika spodbujanja kvalitete, ugotavljamo pa tudi, da v regiji manjka ocenjevalcev, ki bi bili specializirani na okuse sadnih vin.  Ravno zaradi teh potreb se rojevajo ideje o novih projektih. Na ocenjevanju smo sodelovali tudi z našimi vzorci in bili z ocenami (bron) kot začetniki zelo zadovoljni.

Več o dogodku >>> https://www.posavskiobzornik.si/kultura/krompirjev-misjakov-vecer-

Prenova in zamenjava spletne strani!

Vse obiskovalce naše spletne strani obveščamo, da imamo od 23. januarja 2017 dalje prenovljeno spletno stran. Upamo, da bosta tako nova podoba spletne strani kot sama vsebina lažje dostopni in prijaznejši do obiskovalcev.

Dobrodošli!  Zavod Svibna